Ir\u00e1n tiene costa en dos mares muy distintos: las aguas c\u00e1lidas del golfo P\u00e9rsico y el mar de Om\u00e1n, al sur, y el mar Caspio, al norte. Junto con las granjas de agua fr\u00eda del interior, esto da a los productores iran\u00edes una gran variedad de productos, desde camar\u00f3n de cultivo y sepia capturada en el mar hasta trucha arco\u00edris y lubina asi\u00e1tica.<\/p>\n
El camar\u00f3n patiblanco (Litopenaeus vannamei) se cr\u00eda en granjas costeras de provincias del sur como Bushehr, Hormozg\u00e1n, Juzest\u00e1n y Sist\u00e1n y Baluchist\u00e1n. Se ofrece en calibres clasificados y en varias presentaciones: con cabeza, sin cabeza, y pelado y desvenado, congelado en envases de exportaci\u00f3n.<\/p>\n
La sepia fara\u00f3n (Sepia pharaonis) se captura en el golfo P\u00e9rsico y el mar de Om\u00e1n. Se suministra entera, limpia o en tubos, congelada para exportaci\u00f3n.<\/p>\n
Las aguas de Ir\u00e1n tambi\u00e9n aportan at\u00fan, carite y mero, y sus granjas producen trucha arco\u00edris y lubina asi\u00e1tica.<\/p>\n
Un suministro de exportaci\u00f3n fiable depende de una cadena de fr\u00edo continua, de sistemas de seguridad alimentaria como HACCP y de los certificados sanitarios que exigen los pa\u00edses importadores.<\/p>\n
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